Parelende wijn: Première Bulle - Blanquette de Limoux

In 1531 was een monnik uit Limoux verantwoordelijk voor de “uitvinding” van de eerste parelende wijn. De naam Première Bulle verwijst hiernaar.

Bij Sieur d’Arques vinden we deze trendy bulle in een frisse, fleurige fles. Deze wijn is licht en fruitig, waardig zich te meten met de beste bubbels. Hij is dan ook uitermate geschikt voor uw feestelijke momenten. In tegenstelling tot de Blanquette de Limoux Méthode ancestrale is deze wijn gemaakt volgens de méthode traditionnelle. Bij de Blanquette de Limoux is de bepalende druif de Mauzac.

Druivensoorten: 90% Mauzac, 5% Chenin, 5% Chardonnay
Vinificatie: méthode traditionnelle, 15 maanden gerijpt “sur lattes”
Bewaring: jong drinken (2 à 3 jaar)
Temperatuur: 6° – 8°C
Te schenken: ideaal bij het aperitief, toast met gerookte zalm of foie gras
Kleur: een mooie, lichtgele bleke kleur
Aroma: levendig en delicaat. Aroma’s van witte bloemen en agrum.
Smaak: levendig en rond. Vrij lang met mooie agrum-toetsen in de afdronk.